ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΙΔΕΕΣ

•Μαγειρεύοντας με κρασί καλής ποιότητας, η γεύση του φαγητού μας αναβαθμίζεται.

•Η γκάμα μυρωδικών και μπαχαρικών που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε είναι ευρύτατη. Μετά από δοκιμές θα βρείτε τους συνδυασμούς που σας αρέσουν.

•Δάφνη – μαϊντανός – θυμάρι ταιριάζουν στις περισσότερες παρασκευές.

•Στα κοκκινιστά ταιριάζει πολύ η δάφνη και το μπαχάρι.

•Αν σας αρέσει η κανέλα και το γαρίφαλο, χρησιμοποιήστε τα, αλλά με μέτρο γιατί έχουν έντονη γεύση.

•Η χρήση ρίγανης ή θυμαριού δίνει πολύ φινετσάτο άρωμα.

•Στα λεμονάτα βάλτε ρίγανη και θυμάρι. Εναλλακτικά χρησιμοποιήστε λουίζα ή λεμονόχορτο που εντείνουν το λεμονάτο άρωμα.

•Ενας επιτυχημένος συνδυασμός είναι το θρούμπι και η μαντζουράνα.

•Νόστιμο αποτέλεσμα θα έχετε και με τη χρήση κόλιανδρου, πιπερόριζας ή/και μουστάρδας.